Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat je restaurants niet hoeft te vermijden als je bezig bent met afvallen. Volgens een onderzoek uitgevoerd door de University of Texas, kun je best uit eten gaan en toch met afvallen bezig zijn. Aan het onderzoek deed een groep van 35 gezonde vrouwen mee tussen de 40 en 59 jaar. Het programma getiteld ‘Mindful Restaurant Eating’ duurde in totaal zes weken.
Gedurende de zes weken keken de vrouwen hoe ze hun calorie- en vetinname kunnen beperken wanneer ze buiten de deur eten. De nadruk lag met dit programma meer op het niet aankomen als het afvallen tijdens het eten. Maar zelfs veel vrouwen vielen er van af, omdat ze bewuste aten.
Door het programma werden thuis ook hun eet gewoontes aangepast, waardoor ze na het programma ook door zijn gegaan met een dieet. Het was dus een groot succes want veel vrouwen waren zo´n 2 kilo kwijt.